新移民的新故事 | 年輕就要挑戰
流覽次數：3976    添加時間:2017/12/1    來源:RCH走進美國

中國的90後一代，成長於國家經濟最蓬勃發展，充滿無限機遇的新時期。他們從小就接觸來自全世界的文化，有許許多多的機會走出國門去開拓視野，更見證了中國躋身成為世界級強國。對他們來說，簡單的物質充裕和生活富足，早已不是值得追求的目標。更多的年輕人，想要憑藉自己的本事，不斷挑戰自我，追求理想。這一份敢於嘗試和無畏追夢的勇氣，詮釋了年輕就要挑戰的真諦。我們ALC年輕的投資人小琴，正是這樣一位誓要將挑戰進行到底的90後小女生。

3年多前小皂幫小琴開始準備投資移民申請時，她還是在美國名校普渡大學就讀中的大三學生，正為將來畢業後如何留在美國發展而發愁，沒想到如今她已經當起了洛杉磯市中心網紅咖啡店的小老闆娘，小皂心中感慨萬千。電話中的小琴正興奮地給小皂介紹自家店裏最出名的薰衣草拿鐵和意式吐司。“等你哪天有空來洛杉磯市中心的話，來我們店裏坐坐，我請你喝咖啡啊。”小琴熱情地發出邀請。“哈哈，一定一定。你的小店在網上可是好評如潮，我也等不及想去試一下。”小皂開心地答應下來。

小琴的這家Impresso Cafe就開在洛杉磯市區最繁華的的商業中心DTLA，附近是鱗次櫛比的商業寫字樓，各大金融機構和企業的西海岸總部都集中在這兒。商業精英們對咖啡的品位自然不低，而小琴店裏高品質的現磨Espresso（意式濃縮咖啡），獲得了他們的一致青睞。同時配上獨具特色的薰衣草拿鐵、意式吐司，和各種精緻美味、顏值爆表的烘焙小食。開業才一年多的Impresso，就在美國最出名的美食評論網站Yelp上獲得了四星的好評。

回想起當初的開店動機，小琴感慨地說，那是自己最迷惘的一段時間。就讀名校普渡大學酒店管理專業的小琴，一畢業就很順利地找到了洛杉磯附近的一家賭場酒店就職。能這麼快就找到專業對口且待遇優厚的工作，小琴和其他在美國讀書的應屆畢業生相比是幸運的。但是，每天重複酒店迎來送往賓客的工作，還要承受酒店行業不規律的排班，小琴越來越感到疲憊和厭倦。或許，酒店管理並不適合自己，小琴對這份工作的熱情日趨冷淡。是繼續重複這樣乏味卻安穩的生活，還是跳脫出來尋找其他的發展，小琴內心掙扎了許久。最終，還是年輕人的那股勇氣和沖勁，讓她不顧一切地辭掉了酒店的工作，去追尋自己的夢想。

“我其實剛來上大學那會兒，就已經迷上了咖啡店。”小琴說，“沒有課的時候，就會去學校附近的咖啡店，點上一杯熱拿鐵，開始在那看看書、上上網，伴著咖啡香和輕音樂，時間總是不知不覺間流逝，經常是一直坐到人家店打烊了才走。後來就一直在想，何不把這份興趣，發展成事業呢？”

辭掉酒店工作的小琴，馬上開始緊鑼密鼓地進入到咖啡店的籌備工作中。一邊報名課程學習咖啡烘焙和沖泡技術，一邊開始在洛杉磯各處尋找開店的合適地點。從2015年初開始著手，小琴一個人搞定了店面選址、內部裝修、買設備、確定功能表、雇傭店員等各項繁複的前期工作。“那時候我真的是連睡覺做夢時都在不停地思考，店裏還需要加上這個那個，明天哪里還要再改進改進。”小琴開玩笑地說。

終於，咖啡店經過近一年時間的準備，在2016年2月正式開始營業。因為地點優越、功能表新穎，配上高品質的咖啡，一開店就吸引了大批在附近寫字樓上班的商業精英前來光顧。他們對咖啡店讚不絕口，熱心地在網上給予好評，還幫忙上傳和分享照片，店裏的生意也是越來越紅火。經營了快兩年，現在店裏雇了7名員工輪班，小琴也不再需要像剛開店的那陣，經常要親自去前臺招呼客人，或去後廚幫手沖泡咖啡。更多的時候，小琴會坐在咖啡店的一角，讀讀書上上網，仿佛又回到了上大學的時光，悠閒而滿足。

問到她接下來的計畫，小琴說：“店裏的生意很好，也開始在網上小有名氣，以後應該會在洛杉磯的其他區域陸續開設分店，將來的目標就是變成連鎖品牌咖啡店。” 聽到這，小皂心想，這小姑娘的事業心不小啊。沒想到，小琴又接著說：“除了繼續經營咖啡店之外，我還想再挑戰一下自己。接下來要去申請法學院，將來考取律師執照，在美國做律師。”

原來，咖啡店的成功只是小琴完成了一個階段的夢想和挑戰。對她來說，未來會給予她更多未預見的機會，會有無數新的挑戰需要她去完成，也會有許多新的夢想等待她去實現。只要生命不止，挑戰就不停歇，他們這一代90後年輕人充滿了無限追夢的熱情和精力。真的是，年輕就要追夢，年輕就要挑戰！

The End


文章來源：RCH走進美國