大家都知道吃水果蔬菜對健康有利，美國有一句俗語：Apple a day, doctor away(一天一蘋果，醫生遠離我)。你今天吃蘋果了嗎？我吃了，幾乎每天一個從不削皮。看到下面的報告，我無語。

《American Today 今日美國》公佈了來自美國Environmental Working Group(簡稱：EWG，環境工作團隊)的一份分析報告，確信有12種蔬果被殺蟲劑汙染，其中蘋果首當其衝，98%的蘋果樣品測出被殺蟲劑汙染，92%的蘋果樣品含有至少2種以上的殺蟲劑，被列為2011年“最毒”之首。

這個非營利性的組織連續7年，每年都用政府提供的資料資料對50多種蔬菜水果進行殺蟲劑殘留量的分析。2010年上榜第一名的芹菜。這個組織的發言人Alex Formuzis說：殺蟲劑殘留物直接危險人體的神經系統，癌症，荷爾蒙紊亂，影響兒童智力發育。同時也強調，儘管這12種蔬果被查出遭受殺蟲嚴重劑汙染，但吃總比不吃好；當然最好是吃有機(沒用殺蟲劑)的蔬果。美國營養師協會會員註冊營養師Joan Blake說：還是要每天食用蔬果，不管是有機的還是無機的。美國食物藥品管理局建議民眾：用流動水沖洗水果蔬菜；用刷子刷硬皮蔬果，比如黃瓜。

一起看看這12種受汙染最重的蔬菜水果：
1. Apples 蘋果
2. Celery 芹菜
3. Strawberries 草莓
4. Peaches 桃
5. Spinach 菠菜
6. Nectarines 進口桃李
7. Grapes 進口葡萄
8. Sweet bell peppers 甜柿子椒
9. Potatoes 土豆
10. Blueberries 藍草莓
11. Lettuce 生菜
12. Kale/Collard greens 甘藍類綠菜

15種比較安全的蔬菜水果：
1. Onions 洋蔥
2. Sweet Corn 玉米
3. Pineapples 鳳梨
4. Avocados 奶油果
5. Asparagus 蘆筍
6. Sweet peas 甜青豆
7. Mangoes 芒果
8. Eggplants 茄子
9. Cantaloupe 黃色哈密瓜
10. Kiwi 獼猴桃
11. Cabbage 圓白菜
12. Watermelon 西瓜
13. Sweet potatoes 白薯
14. Grapefruit 柚子
15. Mushrooms 蘑菇


文章來源於：加州姐姐的新浪博客