2006年，老美在這一年著實做足了文章。除多次舉辦美法葡萄酒品酒會，其中包括在“巴黎評判”三十周年紀念之日（5月24日），同時在美國和英國跨洲舉行的品酒會以外，還醞釀著將“巴黎評判”搬上銀幕。最為引人注目的就是今年8月份，美國國會又一致通過了一項與“巴黎評判”有關的399號決議，此議案是由來自美國加州納帕穀D選區的國會議員麥克?湯普遜提出的，內容就是要從立法角度上認可納帕穀葡萄酒在1976年巴黎品酒會獲勝的重要意義。可以說到此為止，美國紀念“巴黎評判”三十周年的活動才總算劃上了一個句號。

對於美國加州，對於加州的納帕穀，故事要從30年前說起。在1976年之前，全世界還圍繞著法國葡萄酒打轉。法國的葡萄酒是品質與典雅的象徵。但1976年，由一名叫做Steven Spurrier的英國商人所組織策劃的巴黎品酒會完全撼動了法國的葡萄酒至尊地位。這一年的評判被譽為“巴黎評判”，它震驚了全法國，同時也震驚了全世界。美國加州，一個從來不被認為能種植出優質葡萄酒的地方，經過了那一次的評比，成為了世界上屈指可數的佳釀之地。

其實，納帕Napa從前只是美國北加州三藩市灣北邊的一個名不見經傳的郡。南北縱貫而過的納帕谷是全美國最著名的葡萄酒產區。堆積著肥沃的火山灰的谷地南北長30裏，東西寬5裏，除了兩百多家酒莊和幾個小鎮，幾乎全部種滿葡萄。但是現在，納帕穀已經是美國美食美酒的精神象徵。這裏奇跡般的成功，讓美國人可以不用再羨慕義大利和法國有托斯卡那(Toscana)或勃艮第(Bourgogne)這些美食美酒天堂，因為在他們自家的土地上就有納帕穀這樣的地方，而且絕對符合美國式的夢幻與超現實風格。任何一位自認講究品味的美國人，無論如何都要前來朝聖一番。

對加州人而言，喝酒是一件輕鬆愉快的事，加州的餐宴特別人性化，主人的任務只負責挑幾瓶好酒擺上桌，管他吃什麼肉配什麼酒，要喝多少全憑客人當天的心情，自行斟酒，此時的葡萄酒只是個配角，扮演著提升美味，增進用餐氣氛的角。加州葡萄酒雖然才於過去二十年內崛起於國際上，但加州的釀酒業其實已有兩千多年的歷史，早在一八四九年濤金熱盛行時，大量人口往西部前進，不少人在濤金夢落空後，不是傷心的離去，就是另謀生計改行選擇農業。當時加州土地自由而開放，許多人選擇農業種植葡萄，正式開啟了加州釀酒史。此外，還有不少歐洲後裔帶著對家鄉葡萄酒的回憶來到加州，為釀造自己理想的葡萄酒而努力。

其實，加州的葡萄酒勝利並不是出於偶然，而是通過了幾代人的心血累積。打開加州葡萄酒農的奮鬥史，卻不是光鮮亮麗的成果，入目儘是血汗斑斑的辛酸史。一九一九年，美國開始實施長達十四年的禁酒令，當時，大多數的酒廠都關門大吉，只有少數幸運的酒廠得以倖免，如，BeringerVineyard ( 貝林格酒莊) 得以為教會儀式釀造專用酒，使得 Beringer 成為加州那怕山谷釀酒業中唯一從未間斷生產的酒莊。然而，屋漏偏逢連夜雨，可怕的蟲害接踵而至，對加州釀酒業而言，無疑是一大致命傷。在經歷種種的不順遂，戰後的加州釀酒業終於撥雲見日出現新契機，先前的荒廢不但沒有讓釀酒業一蹶不起，後來開放自由的法令，反而讓釀酒文化重新發芽茁壯。

在加州鄉村中，常常可以看到成片的葡萄園，除了少數 供食用的葡萄外，大部分都種植顆粒小、皮厚、籽顆粒大且 果肉少的專門釀酒用葡萄，加州的四季穩定，炎熱的白天與清爽的夜晚讓葡萄的酸甜度趨於完美，使得葡萄的產量與品 質皆維持在水準之上，因此，加州被稱為是「葡萄酒的桃花園」。除此之外，所謂“名酒來自好葡萄，好酒來自釀酒師所付出的感情與心血”則可看出釀葡萄酒需要多大的學問。由於加州目前對於釀酒業並沒有什麼規章或是傳統等的束縛，釀酒師能充分運用最新科技手法，自由的實驗以生產新產品，有更多的機會去實現新的構想，呈現出葡萄酒的新風貌。

在與歐洲酒相等的品質上，加州酒可以用較便宜的價格取得，是它一貫的特色。此外，喝加州酒強調不必看年份也不需看酒莊，單以品種來取代產區，則是加州酒的另一項特色。加州酒十分的“善解人意”。