旅美資訊-華人最愛的龍蝦要被禁了！一些餐廳超市已下架

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華人最愛的龍蝦要被禁了！一些餐廳超市已下架
流覽次數：914 添加時間:2022/9/15

(文章來源：法拉盛同城Flushing58)

龍蝦可能是很多華人最愛吃的海鮮之一。不過近日，加拿大和美國的龍蝦業被警告了。

一個有影響力的保護組織評估龍蝦對稀有鯨魚構成太大風險並應避免後，一些餐館等零售商正將龍蝦從菜單中撤下。

綜合美國哥倫比亞廣播公司新聞網(CBS News)、《紐約郵報》(New York Post)、緬因州地方電視台“WMTW”報導，加州蒙特瑞灣水族館的海鮮觀察計劃(SeafoodWatch)宣布，將美國、加拿大14個魚場列入紅色評級“避免”的漁場，當中好幾座漁場在美國東岸新英格蘭地區，新英格蘭地區主要生產龍蝦。

Seafood Watch表示，美國和加拿大的龍蝦已被列入避免物種的“紅名單(Red List)”。

Seafood Watch將其管理的2000多種海鮮產品分配為“最佳選擇”、“良好替代”、“急需避免”三個級別。而龍蝦這次就被劃歸到了“急需避免”這一類中，這意味著零售企業將避免售賣龍蝦等在該紅色清單上的產品。

該組織在一份報告中表示，漁民為捕捉龍蝦設下的垂直漁網設備，往往會誤傷瀕臨絕種的北大西洋露脊鯨(North Atlantic Right Whales)，甚至導致其死亡。

據統計，80%的露脊鯨至少曾被漁具纏住一次。此外，漁船與鯨魚的碰撞也會對其造成傷害。

北美知名快煮餐公司Hello Fresh和Blue Apron在報告發布後都承諾停止銷售龍蝦。

北美水域中，露脊鯨的數量僅有不到340只，其中僅有80頭在繁殖期的雌性。該種鯨魚的數量在過去十年更是減少了28%。對露脊鯨等大型生物的保護可謂勢在必行。

2022年6 月，一家法院裁定美國聯邦機構國家海洋和大氣管理局 (NOAA)未能減輕龍蝦漁具對北大西洋露脊鯨的影響，從而違反了《瀕危物種法》和《海洋哺乳動物保護法》。

要恢複鯨魚種群的數量，每年因人類活動而造成鯨魚死亡或受傷的數量每年不能高于1頭，而這也就意味著對美加兩國龍蝦漁業的“制裁”。

專家建議政府需建立強有力的捕撈法規，同時減少水中垂直線和刺網的數量，行業應轉向對鯨魚安全的捕魚設備，例如無繩漁具。

“訂購龍蝦或螃蟹不應意味著危及極度瀕危的北大西洋露脊鯨的未來。”環保組織Oceana 競選主任 Gib Brogan說。

除了龍蝦，東岸雪蟹、部分種類的比目魚及大西洋鳕魚也在名單上。

在北美，成千上萬的企業使用Seafood Watch的建議來為海鮮購買決策提供信息，而許多企業都承諾不會購置任何出現在“紅名單”上的物品。

針對蒙特瑞灣水族館建議民眾避吃龍蝦，有網友批評“這些環保人士真的瘋了”，有網友說水族館的舉動就像動物園呼籲避吃牛肉，強調今後還是會繼續吃龍蝦。

美國和加拿大的龍蝦漁民捕獲的龍蝦都是同一物種，即北美龍蝦。很多華人喜歡的生猛龍蝦，還有被做成的龍蝦卷和龍蝦馄饨等美食一直以來都很受歡迎。

世界上絕大多數美洲龍蝦都來自于新英格蘭和加拿大東部的海岸，是經濟的重要組成部分和文化標志。

龍蝦產業在北美的經濟價值相當高，是美國最賺錢的行業之一。2021年港口捕獲龍蝦等甲殼類1.3億磅，總價值高達9億美元。漁業一旦全線停擺，將對美國和加拿大的經濟都將造成極大的損失。

龍蝦被禁，可謂是吃貨的重大損失！其實在美國還有很多食物是不被允許的，今天就給大家盤點一下，看看有哪些是你不知道的。

1、馬肉

在美國，吃馬肉在技術上是不犯法的。直到20世紀中葉，吃馬肉都是一件完全正常的事情，但是現在幾乎購買不到。直到2007年，美國各地都有馬屠宰場，主要供應出口到歐洲的馬肉。

後來，美國國會通過了一項措施，最終決定不再為美國農業部檢查馬屠宰場提供資金。因此，在美國不會屠宰和售賣馬，至少短期內不會有這種情況。

2、哈吉斯

哈吉斯是一種傳統的蘇格蘭美食，由羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制成，總而言之，是一種無論是視覺上還是味道上都屬于“重口味”的食物。

自1971年以來，傳統的蘇格蘭哈吉斯已在美國被禁止。實際上，美國農業部規定的是“不得把牲畜的肺部用于人類食物”。據說，這是因為害怕羊傳播的疾病“羊瘙癢症”，這種疾病會攻擊動物的中樞神經系統。

3、健達出奇蛋

因為存在窒息危險，健達出奇蛋在美國被禁止。健達出奇蛋是一種包含玩具的巧克力蛋。2017年，美國國家公共廣播電台報道由于健達出奇蛋把可食用和不可食用部分混合在一起，被認為有窒息的危險。

4、苦艾酒

因為苦艾酒裏有一種叫做“側柏酮”的化合物，所以喝了以後會產生幻覺。苦艾酒引起了巨大的爭議，最終導致美國禁止苦艾酒。

在90年代，美國嘗試解禁苦艾酒，到了2007年，政府允許進口苦艾酒，不過裏面的側柏酮含量必須低于萬分之一。

5、魚翅

魚翅被認為是一種珍馐美食，經常被添加到湯裏增加風味。而在美國，有12個州禁止銷售魚翅。

因為魚翅的獲取方式並不人道，活生生的鲨魚被切斷了鳍骨，然後被扔回到大海，失去了背鳍的鲨魚不能正常遊泳，通常會很快死去。

6、河豚

據美國食品和藥物管理局報告的那樣，河豚“可能含有可導致嚴重疾病和死亡的強效致命毒素”。

這種毒素最常見于河豚的肝髒、性腺、腸和皮膚中，如果魚沒有通過正確的方式准備，在食用兩小時內，毒素就會把食客殺死。

7、黃樟油

黃樟油通常用作茶和根汁汽水的調味劑。1979年，黃樟素被發現會導致老鼠患癌後，隨後被美國食品藥品監督管理局禁止了。

雖然可能導致人類癌症的黃樟素數量仍然不能確定，但是根據報道，一杯烈性黃樟茶含有高達200毫克的黃樟素，這個數量被認為是對人類有潛在危害的數量的4倍。

8、野生白鯨鲟魚子醬

野生白鯨鲟魚子醬是從裏海盆地捕獲的野生白鯨鲟魚的卵，在一些國家很受歡迎，但是在美國被禁止。

2000年代初期，白鯨鲟魚子醬的需求回升，白鯨鲟魚面臨滅絕的危險。因此，在2005年，美國魚類和野生動物管理局禁止進口野生白鯨鲟魚子醬。

9、紅魚

1980年，新奧爾良廚師保羅-普魯德霍姆分享了他的紅魚食譜後，這種稀有的北美魚變得很受歡迎，以至于該物種在20世紀中期突然瀕臨滅絕。

1986年，美國商務部關閉了所有紅魚漁場並限制銷售，以幫助紅魚種群重建。截止今天，除密西西比州外，美國所有州的紅魚禁令都沒有解除。

10、女王鳳凰螺

根據美國魚類和野生動物服務國際事務網站的說法，女王鳳凰螺在美國的整個加勒比地區消費，並作為一種美味出口。

女王鳳凰螺生活在淺水區，生長緩慢且晚熟，所以特別容易受到過度捕撈的影響，這是它們的最大威脅。

在1970年代，女王鳳凰螺成為了瀕臨滅絕的物種，直到今天，在佛羅裏達州捕撈女王鳳凰螺仍然是非法的。

11、鵝肝

最近被禁止的食物之一是鵝肝。2004年，加利福尼亞州通過了一項禁止銷售和生產鵝肝的法律，認為目前生產商通過灌胃來使肝髒肥大的方式是極不人道的。

雖然這項禁令被提告了法庭，經過反複折騰後，鵝肝禁令于2019年1月正式施行。加利福尼亞州的鵝肝禁令可能為其他州做了個榜樣，而繼加利福尼亞州之後，紐約也通過了鵝肝禁令，將于2022年底生效。不知道，美國其他州會不會跟風效仿。

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